Poissons
brochette de noix de saint jacques
En émulsion de coquillages, écrasé de pommes de terre à l’huile extra vierge
aioli de cabillaud à la provençale
Bouquet de légumes, oeuf dur & aioli |
21,5 €
19 €
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cuisses de grenouilles poêlées
Comme en Dombes
tartare de saumon façon le 109
Pommes frites soufflées, salade |
18,5 €
16 €
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viandes & volailles
ENTRECÔTE DE BŒUF BLACK ANGUS
400g, sautée aux poivres, pommes frites soufflées , salade
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29 €
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le burger du “109” à la mozzarella di bufala
Steak haché maison 260 gr, recette de pain élaborée avec notre Artisan Boulanger
Pommes frites soufflées & salade
supplément bacon : 1,5€ |
18 €
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volaille fermiere “label rouge”
Sautée au vin jaune, écrasé de pomme de terre à l’huile extra vierge
ONGLET DE BOEUF SAUTE AUX POIVRES
200g,pommes frites soufflées , salade
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17,5 €
17 €
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NOS TARTARES 17€
Bœuf 100% Charolais coupé au couteau. Tous nos tartares en plat sont accompagnés de pommes frites soufflées et salade BIO.
TArtare de boeuf classique
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TARTARE DE BOEUF façon 109
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Les plats que nous servons sont soumis aux variations d’approvisionnement et peuvent par conséquent nous faire défaut. Le changement de garniture implique un supplément 1,5 € – Prix net, taxe et service compris.