Veloute au potiron

En tartare de chèvre frais

           8 €

Terrine de sanglier maison aux noisettes

8,5 €

,

volaille fermiere “label rouge”

Sautée au vin jaune , écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive extra vierge

17,5 €

assiette ibérique

Jamon Sérrano, chorizo ibérico, calamares en salsa americana, pulpo à la gale=lega, aceitunas al anchoa, sardinillas

18,5 €

assiette de la mer

Beignets de crevettes “Papillon”, calamars à la romaine, Tartare de Saumon & sa sauce chili

14 €

beignets de crevettes

calamars à la romaine

chorizo ibérico bellota

jamon serrano – don miguel

 5 €

6 €

 6 €

8 €

salade caesar

Mesclun de salade, volaille rôtie, croutons, tomates, anchois & copeaux de Parmesan – PARMIGIANO REGGIANO

Veloute de potiron

En tartare de chèvre frais

terrine de SANGLIER maison aux noisettes

Bouquet de mesclun

terrine de foie gras de canard mi-cuit maison

Compotée de figues & bouquet de mesclun

tartare de saumon façon le 109

 9,5 €/14 €

8 €

8,5 €

14€

10 €

brochette de noix de saint jacques

En émulsion de coquillages, écrasé de pommes de terre à l’huile extra vierge

aioli de cabillaud à la provençale

Bouquet de légumes, oeuf dur & aioli

21,5 €

19 €

cuisses de grenouilles poêlées

Comme en Dombes

tartare de saumon façon le 109

Pommes frites soufflées, salade

18,5 €

16 €

ENTRECÔTE DE BŒUF BLACK ANGUS

400g, sautée aux poivres, pommes frites soufflées , salade

29 €

le burger du “109” à la mozzarella di bufala

Steak haché maison 260 gr, recette de pain élaborée avec notre Artisan Boulanger

Pommes frites soufflées & salade

supplément bacon : 1,5€

18 €

volaille fermiere “label rouge”

Sautée au vin jaune, écrasé de pomme de terre à l’huile extra vierge

ONGLET DE BOEUF SAUTE AUX POIVRES

200g,pommes frites soufflées , salade

17,5 €

17 €

TArtare de boeuf classique

TARTARE DE BOEUF CésaR

TARTARE DE BOEUF façon 109

Demi st marcellin

Affiné par la Mère Richard

4,5 €

Faisselle fermière

À la crème ou au coulis de fruits rouges

4,5 €

Cervelle deS canutS

4,5 €

dÉclinaison de chocolat

Maison Valrhona

gaufre façon grand-mère

coulis de Nutella, compote de pommes et crème chantilly

7,5 €

7 €

baba bouchon au rhum

Glace vanille et Chantilly

6,5 €

tiramisu aux spéculos

6,5 €

CafÉ gourmand

7,5 €

TARTE maison aux fruits de saison

COUPE DE GLACe

3 boules, parfums au choix

Supplément crème chantilly

6 €

1 €

Côtes du Rhône – E. Guigal – 2011

Une valeur sûre, un vin bien fait, généreux, au caractère
très fruité.

25 €

(37,5 cl) 16 €

crozes hermitage – Cuvée classique – Cave de Tain – 2010

La Syrah dans toute sa splendeur, ronde, rustique, aux
parfums d’épices et de poivrons verts.

29,5 €

(37,5 cl) 18,5 €

saint joseph – Esprit de Granit- Cave de Tain – 2011

Sélection parcellaire – Vin complexe et racé, qui se présente
dans une robe noire et violine. Le nez marie les fruits rouges
compotés à la vanille et aux épices.
Belle longueur persistante.

39.€

le verre 7€

côte rotie – Domaine Mouton – 2011

Couleur rose pourpre. Parfums de fruits noirs, d’épices et de
cacao.
Vin très élégant, soyeux avec des tanins fondus. “Grand vin”

60 €

Gigondas – Domaine Fontavin – 2012

Ce vin puissant et structuré obtient régulièrement
des médailles dans de nombreux concours.

Vinifié par une maître oenologue, il est très développé au
niveau des arômes et tout en finesse.

29,5.€

Medoc – Château  Lacombe Noaillac – 2009

Issu de vieilles vignes, ce vin authentique, riche et complexe
est un modèle !

A découvrir pour ses arômes, sa grande souplesse et
sa générosité.

35 €

Hautes côtes de beaunes – la perrière – 2011

Domaine Denis Carré – Domaine familial depuis plusieurs
générations, vin grenat limpide, avec des parfums qui “pinote”.

Agréable à boire.

33 €

(37,5  cl) 22 €

le verre 6€

gevrey chambertin – Domaine Heresztyn – 2011

Vieilles vignes – La robe offre un rubis vif. Au nez, il délivre
un parfum complexe de fruits rouges, de notes florales,
de torréfactions et d’épices. C’est un vin entier, riche, corsé
et structuré.
Les tanins sont bien présents mais jouent sur le velours.

70.€

chiroubles – Domaine B. Metrat – 2011

Un vin très parfumé, sans aucune acidité et d’une belle
souplesse.

29 €

(37,5 cl) 19 €

Côteaux du languedoc – Les complices de Puech haut – 2012

D’un rouge grenat, ce vin exalte des arômes de fruits rouges

très mûrs avec des notes caramélisées.

Gouleyant et léger, on retrouvera en bouche ces notes de fruits.

21€

saint veran – domaine des valanges – 2012

Le propriétaire privilégie les méthodes traditionnelles
de culture de la vigne et de vinification pour laisser
s’exprimer la typicité des terroirs et du cépage Chardonnay.

27 €

(37,5 cl) 19 €

(verre) 5€

chablis – Domaine  garnier – 2012

Chablis, terroir où le cépage Chardonnay est roi !
Grande finesse aromatique aux parfums de lilas et d’iris.
L’expression en bouche est comme une danse de fleurs
qui emporte les papilles jusqu’à une finale iodée.

30 €

pouilly fume – Domaine Cedric bardin- 2012

Vin issu de l’alliance des trois terroirs de l’appellation.
Typique alliant fruité et fraîcheur.

29 €

(37,5 cl) 18 €

condrieu – Domaine Mouton – 2012

Extraordinaire vin, issu du Viognier, ce seigneur du Rhône
est riche, élégant, aux arômes de figues, d’amandes, de miel
et de fleurs blanches.

55.€

domaine des rouquettes – VIOGNIER – Domaine Montrose – 20123

IGP – Robe jaune pâle, aux reflets verts. Joli nez de fruits
exotiques, mangue et foin coupé.
Belle intensité aromatique, du volume et une belle longueur
en bouche.

19.€

Santenay – Domaine Vincent Girardin – 2010

1er Cru – Clos de Tavannes – Un grand nom de la Bourgogne,
et un vinificateur hors pair.
Très beau vin marqué par des fragrances d’abricots et de
mandarines. La bouche est expressive et sur la finesse.

45.€

St Joseph – Domaine Louis Chèze – 2012

Cuvée Ro-Rée – Robe jaune paille et lumineuse.
Des parfums très délicats d’arômes d’acacias, d’aubépines,
jusqu’à des notes mielleuses avec une attaque ample et
généreuse pour terminer sur une belle minéralité.

47.€

Monbazillac Moëlleux Domaine Haut Montlong – 2011

Cuvée Tradition – Nez fin, subtil, d’une remarquable
complicité. La bouche suave affiche une belle fraîcheur,
avec beaucoup de longueur.
Vin bien fait, équilibré, qui ne surjoue pas la concentration.

26 €

(37,5 cl) 18 €

IGP Pays du Var – L’été en rose 

Vin léger, souple, d’une grande facilité.

18 €

(LE MAGNUM) 30 €

AOC Coteaux du Languedoc

Château Puech Haut – 2013

Cuvée Prestige – La robe est pâle et brillante.
Le nez est frais, orienté sur des notes florales et de petits fruits
acidulés. La bouche est tendre et complexe, on trouve une belle
vivacité et une persistance fruitée.

27.5€

verre 5€

AOC Cotes de provence – château sainte Roseline – 2013

Cuvée Harmonie – Véritable vin de plaisir et des soirées d’été.
Le nez est très expressif d’épices mêlées de fruits rouges.
La bouche est toute en rondeur.

23.5 €

(37,5 cl) 16.5 €

Canard Duchene – Brut Cuvée Léonie

55 €

Moet et Chandon – Brut Impérial

75 €

Dom Perignon – Grande Cuvée – Brut Vintage – 2003                                                             

190.€

cuisses de grenouilles

Poêlées comme en Dombes

dessert au  choix

( Déclinaison de chocolat Valrhona, café gourmand ou coupe glacée :

supplément 2 €)

Nuggets de volaille et frites / salades

Fromage blanc ou glace 2 boules

coca cola, jus de fruits ou sirops

veloute de potiron en tartare de chevre

ou

terrine de sanglier maison auxnoisettes

ou

suggestion du jour

Volaille fermière”label rouge” sautée au vin jaune écrasé de pommes de terre

ou

aioli de cabillaud à la provençale bouquet de légumes, oeuf dur & aioli

ou

onglet de bœuf aux poivres, Pommes frites, salade

ou

suggestion du jour

Dessert au choix

(Déclinaison de chocolat Valrhona, café gourmand ou coupe glacée : supplément 2€)

ENTRée au choix

plat au choix

Entrecôte de Boeuf Black Angus : supplément 5 €

dessert AU CHOIX